COMPOTA DE MANZANA EXPRESS

INGREDIENTES

4 Manzanas reinetas

3 Cucharadas de azúcar moreno

50 grs de mantequilla

1 Ramita de canela

PREPARACION

Se pelan las manzanas y se cortad en gajos. Seguidamente las colocamos en un cuenco de cristal, les echamos las tres cucharadas de azúcar, le ponemos el trozo de mantequilla y la ramita de canela. Ponemos también un pellizco de sal.

Tapamos el recipiente con plástico de cocina, y lo metemos al microondas a potencia máxima entre ocho y diez minutos.

Cuando pase este tiempo lo sacamos del microondas y lo dejamos enfriar sin quitar el plástico. Pasados unos minutos destapamos y si queremos aplastamos con un tenedor, o si queremos dejarlo más fino con una batidora.

IDEAS

Esta preparación rápida nos sirve para comerla así sola, o para guarnición de un plato de carne.

Podemos convertirla en un postre más elaborado haciendo una copa poniendo en el fondo esta compota, y cubriendo con un crema a base nata y yogur.

En esta receta hemos empleado tres cucharas de azúcar moreno, pero esto también va en gustos, e inclusive se puede añadir sacarina u otro edulcorante apto para diabéticos.
Podemos usar otro tipo de manzanas que nos gusten, y ponerlas variadas.