BERENJENA CON MIEL

INGREDIENTES

2 berenjenas pequeñas o medianas

harina

miel

aceite de oliva suave

PREPARACION

Cortamos las berenjena en palitos, más o menos como si fuéramos a preparar patatas fritas.

Las pasamos por harina, y las freímos en aceite de oliva.

Vamos sacando a un papel absorbente.

Les ponemos un poco de sal en escamas por encima y las acompañamos con un cuenco de miel para untar.

IDEAS

Podemos acompañarlas con otras salsas, como queso, romescu, etc...

Es un buen aperitivo, o un buen acompañamiento para vuestras carnes.