PULPO A FEIRA

 INGREDIENTES

500 grs de patas de pulpo. Un paquete de tres patas de pulpo de NUCHAR

2 patatas

pimentón dulce y picante

aceite de oliva virgen

sal marina gruesa y sal en escamas

PREPARACION

Ponemos a cocer las patatas con su piel en abundante agua con sal durante veinte minutos. Hasta que pinchemos con un tenedor y se suelten.

Ponemos agua en una cazuela y metemos las patas de pulpo. Cuando comience a hervir apagamos el fuego y dejamos que se calienten.

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro de grosor más o menos. 

Colocamos las rodajas sobre nuestra tabla y les ponemos sal. Colocamos encima de las patatas el pulpo cortado en rodajas de un centímetro.

mezclamos una cucharada de pimentón dulce con otra de picante y mezclamos. Se lo añadimos al pulpo espolvoreándolo por encima.

Un chorrro de aceite de oliva y sal en escamas.

IDEAS

El fabricante nos dice que podemos calentar el pulpo un minuto en el microondas a 600w de potencia.

El pimentón como os guste. Dulce o picante, o mezclado como en nuestro caso.