FUSILLI CON SALSA DE ROQUEFORT

INGREDIENTES

400 grs de pasta Fusilli tricolor de Pastas Gallo

100 grs de queso Roquefort

400 ml de nata para cocinar 

PREPARACION

Cocemos la pasta en abundante agua con sal el tiempo que nos indica el fabricante en el envase.

Preparamos la salsa poniendo en un cazo la nata con el queso desmenuzado. Lo dejamos a fuego suave y vamos removiendo hasta que nos quede bien disuelto el queso. Si espesa demasiado ponemos un poco de leche.

Escurrimos bien la pasta y sin resfrescar, la colocamos en una cazuela o fuente, añadimos la salsa de roquefort por encima, damos unas vueltas y podemos servir.

IDEAS

Podemos utilizar otro tipo de pastas, pero para el contraste de color es bueno que la pasta nos ea toda blanca.

Si queremos podemos espolvorearle queso Parmesano.