SOPA FRIA DE PEPINO
INGREDIENTES
4 yogures naturales griegos
3-4 pepinos medianos
1-2 dientes de ajo
un buen chorro de aceite de oliva virgen
sal
PREPARACION
Lavamos los pepinos y pelamos los dientes de ajo.
En el vaso de la batidora, ponemos los yogures. Los pepinos pelados, menos a uno que le dejaremos la piel, y troceados. Los dos dientes de ajo picados, la sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen.
Trituramos unos cinco minutos hasta que nos quede bien fina.
Si está como nos gusta la guardamos en el frigorÃfico hasta la hora de servir para que quede bien frÃa.
De lo contrario rectificamos el ingrediente que sea necesario.
IDEAS
La podemos pasar por un chino para dejarla más fina. A la nuestra no le ha hecho falta.
Los ingredientes ponerlos a vuestro gusto. Más pepino, un puntito más de ajo,... Acomodarla a vuestros deseos.
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