COPA DE FRESAS
INGREDIENTES
600 grs de fresas
350 ml de nata para montar
azúcar glass
licor de fresas
licor de fresas
PREPARACION
Limpiamos las fresas, y reservamos las que más nos gusten, unos cuatro o cinco. Al resto les cortamos la parte superior, y las cortamos por la mitad o en cuatro trozos dependiendo del tamaño.
Para montar la nata utilizaremos un recipiente más alto que ancho que habremos tenido unos diez minutos en el congelador para que esté bien frío. En él ponemos la nata, que la tendremos fría y dos cucharadas soperas de azúcar glass. Montamos ayudándonos de una varilla, o con el accesorio de varilla de la batidora. Reservamos.
En otro recipiente o batidora, trituramos las fresas con otra cucharada sopera de azúcar glass, y unas gotas de licor de fresas.
Montamos las copas poniendo en el fondo nata, sobre ella una capa del puré de fresas, y terminamos con una decoración de nata y una fresa.
IDEAS
El punto de azúcar como os guste a vosotros. Utilizamos azúcar glass pues quedan más finas ambas preparaciones.
El punto de las gotitas de licor de fresas es totalmente optativo.
Limpiamos las fresas, y reservamos las que más nos gusten, unos cuatro o cinco. Al resto les cortamos la parte superior, y las cortamos por la mitad o en cuatro trozos dependiendo del tamaño.
Para montar la nata utilizaremos un recipiente más alto que ancho que habremos tenido unos diez minutos en el congelador para que esté bien frío. En él ponemos la nata, que la tendremos fría y dos cucharadas soperas de azúcar glass. Montamos ayudándonos de una varilla, o con el accesorio de varilla de la batidora. Reservamos.
En otro recipiente o batidora, trituramos las fresas con otra cucharada sopera de azúcar glass, y unas gotas de licor de fresas.
Montamos las copas poniendo en el fondo nata, sobre ella una capa del puré de fresas, y terminamos con una decoración de nata y una fresa.
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1 comentarios
Hola,
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