COPA DE FRESAS
INGREDIENTES
600 grs de fresas
350 ml de nata para montar
azĂșcar glass
licor de fresas
licor de fresas
PREPARACION
Limpiamos las fresas, y reservamos las que mås nos gusten, unos cuatro o cinco. Al resto les cortamos la parte superior, y las cortamos por la mitad o en cuatro trozos dependiendo del tamaño.
Para montar la nata utilizaremos un recipiente mĂĄs alto que ancho que habremos tenido unos diez minutos en el congelador para que estĂ© bien frĂo. En Ă©l ponemos la nata, que la tendremos frĂa y dos cucharadas soperas de azĂșcar glass. Montamos ayudĂĄndonos de una varilla, o con el accesorio de varilla de la batidora. Reservamos.
En otro recipiente o batidora, trituramos las fresas con otra cucharada sopera de azĂșcar glass, y unas gotas de licor de fresas.
Montamos las copas poniendo en el fondo nata, sobre ella una capa del puré de fresas, y terminamos con una decoración de nata y una fresa.
IDEAS
El punto de azĂșcar como os guste a vosotros. Utilizamos azĂșcar glass pues quedan mĂĄs finas ambas preparaciones.
El punto de las gotitas de licor de fresas es totalmente optativo.
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1 comentarios
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