POLLO FRITO
INGREDIENTES
1 pollo
2 patatas
1-2 pimiento verde
8 dientes de ajo
PREPARACION
Cortamos el pollo en trozos pequeños. Lo colocamos en un bol y aliñamos con sal, pimienta, salsa de soja y un diente de ajo muy picado. Lo mezclamos bien y dejamos macerando una hora.
Pelamos las patatas y las cortamos como parea patata fritas.
En una cazuela baja ponemos un poco de aceite y los pimientos cortados en tiras. Echamos los dientes de ajo con su piel y aplastados.
Rehogamos a fuego suave con cuidado de que no se queme. Unos ocho minutos.
En una sartén ponemos aceite y vamos friendo el pollo a fuego fuerte para que nos que de crujiente. Según vayamos friendo, escurrimos los trozos y los incorporamos a la cazuela donde tenemos los pimientos.
Por últimos freímos las patatas y las incorporamos a la cazuela.
removemos todo junto un par de minutos y servimos.
IDEAS
El aliño para freír el pollo prepararlo a vuestro gusto, pero lo podemos hacer sin aliñar, solamente salpimentado.
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