BERENJENA CON MIEL
INGREDIENTES
2 berenjenas pequeñas o medianas
harina
miel
aceite de oliva suave
PREPARACION
Cortamos las berenjena en palitos, más o menos como si fuéramos a preparar patatas fritas.
Las pasamos por harina, y las freÃmos en aceite de oliva.
Vamos sacando a un papel absorbente.
Les ponemos un poco de sal en escamas por encima y las acompañamos con un cuenco de miel para untar.
IDEAS
Podemos acompañarlas con otras salsas, como queso, romescu, etc...
Es un buen aperitivo, o un buen acompañamiento para vuestras carnes.
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