CALABACIN RELLENO DE BACON Y QUESO
INGREDIENTES
1 calabacín
12 lonchas de bacon ahumado
12 lonchas de queso
harina
huevo
Salsa de queso:
200 ml de nata
200 ml de queso emmental rallado
PREPARACION
Loncheamos el calabacín ayudándonos de una mandolina.
Ponemos el bacon y el queso y doblamos por la mitad. Salamos por ambos lados.
Pasamos harina y huevo y freímos en aceite caliente. Sacamos sobre un papel absorbente.
Acompañamos con una salsa de queso que hemos preparado fundiendo el queso dentro de la nata. Si espesa demasiado podemos poner un poco de leche. Salpimentamos.
IDEAS
Se puede rellenar de otras cosas que os gusten. Jamón, jamón york,..
Podemos pasar el jamón o el bacon por la sartén antes de rellenar.
También se puede preparar un relleno para el interior.
También podemos presentarlos cubriéndolos con una besamel, y grantinándolos con un poco de queso.
Se pueden tener preparados con anterioridad.
0 comentarios