ROLLITOS DE POLLO RELLLENOS
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo
3 pimientos verdes
12 lonchas de bacon
salsa de soja
sal y pimienta
para empanar pan rallado y huevo
PREPARACION
Fileteamos las pechugas de pollo, y las ponemos en un bol con salsa de soja a macerar una hora.
FreÃmos los pimientos verdes. Pelamos, quitamos las pepitas y cortamos en tiras anchas.
FreÃmos las lonchas de bacon.
Estiramos un filete de pollo, salpimentamos ligeramente pues la salsa de soja ya le da carácter suficiente. Sobre ella ponemos una loncha de bacon y encima una o dos tiras de pimiento. Enrollamos y sujetamos con un palillo.
Pasamos por huevo batido y pan rallado. FreÃmos en abundante aceite caliente.
Sacamos a un papel absorbente.
Acompañamos con salsa de tomate frito hecha en casa y unas patatas fritas.
IDEAS
El relleno lo podemos cambiar usando jamón, pimiento rojo y otros ingredientes.
El pollo también lo podemos sustituir por pavo.
0 comentarios