Tximitxurri

INGREDIENTES

12 rebanadas de pan de molde
4 huevos
100 grs de bacon ahumado
150 grs de jamón de york
150 grs de queso en lonchas
1-2 tomates
unas hojas de lechuga

PREPARACION

En una sartén caliente salteamos el bacon ahumado, que habremos cortado en tiras finas. Añadimos los huevos y los revolvemos con el bacon para hacer un revuelto. Salpimentamos. Sacamos a un plato y reservamos.
Doramos las rebanadas de pan.
Cortamos el tomate en lonchas finas y le ponemos sal. 
Montamos. Rebanada de pan, tomate, revuelto. Otra rebanada de pan, jamón york, queso, lechuga, tomate, queso, jamón york y pan.
Atravesamos el sandwich con unos palos de brocheta de tal forma que nos permitan cortar el sandwich en diagonal.

IDEAS

Le podemos poner mahonesa o mantequilla.
Se pueden variar ingredientes al gusto de cada uno.
Se le pueden añadir más capas de sandwich a la brocheta